【懒人版】香芋蒸排骨

作者： 厨厨小谢

电饭锅美食，超简单

用料

• 排骨 10～15块
• 芋头 半块
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 姜 1块
• 蒜 6颗

【懒人版】香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加入料酒，葱姜去腥，水开后捞出排骨，用热水反复冲洗

步骤 2

准备蒜末，喜欢蒜味重的可以多放

步骤 3

锅烧热油，淋入蒜末中激发蒜香味，再依次加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽调味（每一样调料我都加了1小勺，可根据口味和分量删减）

步骤 4

把排骨放进去抓拌均匀，再放入一勺淀粉继续抓拌

步骤 5

碗底铺上香芋或土豆、南瓜、萝卜，蘑菇，自己喜欢什么就当什么

步骤 6

一定要把排骨尽量铺均匀，不然不容易熟

步骤 7

最后整理一下放入电饭煲

步骤 8

电饭煲按排骨键就行啦，香芋一抿就化，排骨软烂脱骨！

菜谱创建时间：2023-05-19 19:06:50