香葱切末、姜切丝
起油锅,放入姜丝略炸,加入葱末爆香,加入鲜虾翻炒变红
加入生抽、白糖、食堂、料酒和一点老抽,翻炒均匀后加入适量清水
盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖,炖至汤汁浓郁
急火收汁,撒葱末即可出锅