豆豉鱼

作者： 猫咪咪小姐儿

家里有个钓鱼人，钓的鱼吃不完然后用盐腌制后晒干了。

用料

• 盐 半勺
• 姜 一块
• 料酒 两大勺
• 干鱼 两只
• 豆豉 一包
• 干辣椒 一大包
• 大蒜 五个
• 胡椒粉 一勺

豆豉鱼的做法步骤

步骤 1

干鱼提前加水泡软，看干湿度，我泡了一夜。然后加姜丝，胡椒粉和一勺料酒腌制二十五分钟，再放入蒸笼蒸二十分钟。放凉备用。

步骤 2

大蒜辣椒切碎备用

步骤 3

步骤 4

多放点油，炸一下鱼块。

步骤 5

炸成这个样子就可以了，然后把鱼块捞起来备用。

步骤 6

下豆豉和姜末大蒜末辣椒炒香，放盐，蚝油，料酒，一点点水咕噜一下

步骤 7

好嘛，这就成了，最后的效果图忘记拍就干完了，上张图凑个数ha 真的咸香适口，大家快去做吧😋

菜谱创建时间：2023-05-19 10:12:57