高蛋白红烧肉

作者： 細猴子

上海人爱吃的红烧肉对于健身爱好者是大忌，为了满足健身人的口腹之欲，来一款改良款的高蛋白质的红烧肉。

用料

• 料酒 少许
• 干辣椒 适量
• 味好美红烧肉调料 1包
• 牛霖肉 300g
• 鸡蛋 5个
• 清水 700g
• 老抽 少许，上色用
• 味好美嫩肉粉 少许
• 味好美鲜辣味粉 少许

高蛋白红烧肉的做法步骤

步骤 1

清水煮熟五个鸡蛋，剥皮，在表皮划几刀（方便后续入味）待用。 （满满的蛋白质得到了保障）

步骤 2

瘦瘦的牛肉切块状，加入少许味好美嫩肉粉和鲜辣味粉腌制半个小时。（把五花肉换成了健身者偏爱的的低脂牛霖肉，富含肌氨酸和维生素B6）

步骤 3

一包味好美红烧肉调味料加入700g清水搅匀化开

步骤 4

备好全部料，就开始简单的制作啦。 热锅冷油，下牛肉，煎至两面金黄。 淋入少许料酒去腥。

步骤 5

加入调好的味好美料汁、少许干红辣椒（依个人嗜辣程度而定）和少许老抽上色。 大火烧开转小火

步骤 6

二十分钟后加入白煮蛋，继续加盖焖煮二十分钟。

步骤 7

二十分钟后，开盖大火收汁

步骤 8

少许汤汁可浇米饭

步骤 9

关火，出锅，装盘.

步骤 10

香

菜谱创建时间：2023-05-18 12:18:53