泰式牛奶咖喱虾🦐

作者： eml

泰国机场买的红咖喱，山姆买的黑虎虾，万事俱备，只欠了椰奶，于是出现了这个牛奶版的咖喱虾。 ❗注意：这个红咖喱出乎意料是完全不辣的，如果好辣的可以加点小米辣。这红咖喱酱超香，但缺了辣有点美中不足。

用料

• 虾 8只
• 洋葱 半只
• 土豆 1个
• 红咖喱酱 1包
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 200g
• 红萝卜 适量
• 青椒 1只
• 蒜 2粒
• 盐 适量

泰式牛奶咖喱虾🦐的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料，土豆先蒸熟，然后把表面煎焦，有利于保持形状。

步骤 2

牛奶和鸡蛋加盐混合均匀。

步骤 3

黑虎虾剪去须脚，开背去虾肠，然后在背上沾点太白粉，煎至定型，再把虾头和壳煎至变色。

步骤 4

加入蒜粒和洋葱翻炒至香味出来，洋葱炒至透明，甜度释放。

步骤 5

加入土豆、青红椒，还有红咖喱酱翻炒，然后倒入淡奶汁不停翻炒至收汁。这时候可以尝尝味道，适量加盐或牛奶。

步骤 6

温和版咖喱虾上桌，开饭！

菜谱创建时间：2023-05-18 09:23:18