开水冲开咖啡粉,蛋白打到大弯勾。 上下火155度30分钟,转上火160度5分钟 (上下火150度30分钟底部湿,掉皮,有毛巾面) 正卷上下火165度25分钟,20分钟后若上色不深,转180度,到颜色金黄出炉