自制蜜红豆，电饭锅版，省事省心，颗颗完整，万用百搭

作者： 吉吉的小厨房

蜜红豆大家肯定都不陌生，很多甜品都会加入蜜红豆，我自己也是非常喜欢吃蜜红豆，但是这个东西煮起来，煮少一分，不够软的话不好吃，煮多一分，太软的话又不能粒粒完整。 用电饭锅来煮，不仅省事省心，而且绝不会失败。 🥣 材料： 250克红豆， 80克红糖， 600克清水（+200～300克）， 50克蜂蜜。

用料

• 红豆 250克
• 红糖 80克
• 水 600克+200-300克
• 蜂蜜 50克

自制蜜红豆，电饭锅版，省事省心，颗颗完整，万用百搭的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，加入清水浸泡过夜。

步骤 2

‼️要用红豆，不要用赤豆。

步骤 3

浸泡了一整晚的红豆再次清洗干净，加入电饭锅中，再加入红糖和清水。 ‼️你也可以用冰糖，或者是普通的白砂糖。

步骤 4

然后就选择电饭锅的煮粥模式。

步骤 5

第一次煮完以后，红豆应该还是有一点硬的，所以我们要再重复煮一次或两次，同样是选择煮粥的模式。 ‼️如果煮第二次和第三次的时候你觉得锅中的水比较少的话，可以再添加大概200克左右的清水。

步骤 6

直到在保留红豆颗颗完整的情况下，能用手指轻轻一压就碾碎。我一共煮了三次。

步骤 7

然后趁热加入蜂蜜，拌匀以后就可以出锅了。

步骤 8

放凉以后可以放进冰箱冷藏。

步骤 9

喜欢

步骤 10

可以随意搭配你喜欢的甜品或点心。

菜谱创建时间：2023-05-17 13:49:35