菌菇山药牛肉面疙瘩汤

作者： 佳妈的小食光

用料

• 鸡蛋 适量
• 面粉 适量
• 牛肉 适量
• 菌菇 适量

菌菇山药牛肉面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

🥣菌菇山药牛肉面疙瘩汤 🔸食材 山药、香菇、木耳、白玉菇，葱、牛肉、普通面粉 1⃣牛肉切薄片（我用的是吊龙）也可以用腿肉或里脊。 倒入适量生抽，耗油抓匀后放入生粉，拌匀备用 2⃣锅热放入少许猪油，放入葱花香菇炒香，加入开水，放入配菜煮至山药变软 3⃣下面疙瘩（面粉+水调至糊状）直接用小勺子下下去（见图六） 这样做的面疙瘩要软糯，喜欢吃筋道的可以揉成面团用剪刀剪 4⃣调味，放适量的盐和生抽即可，接着下入牛肉，煮一分钟即可

菜谱创建时间：2023-05-17 13:33:07