珍珠奶茶

作者： Yasine

用料

• 红糖
• 水
• 木薯淀粉
• 茶叶

珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

30克红糖加85克水，烧开后关火，倒入100克木薯淀粉，快速搅拌，揉成面团。

步骤 2

把面团搓成长条（越细越好），切成小块搓成球（表面裹木薯淀粉防粘）。

步骤 3

水开后放入珍珠，一直搅拌，煮10分钟闷5分钟，捞出过凉水。

步骤 4

85克红糖加400克水，融化好倒入珍珠，加热搅拌至浓稠。

步骤 5

8克茶叶加50克糖炒至焦黄冒泡泡，加320克水煮开，加500毫升牛奶中小火煮5分钟，最后放入珍珠。

菜谱创建时间：2023-05-16 20:59:31