红烧熊肉

作者： C歪

朋友出去狩猎赠送我的一块熊腿肉… 我在下厨房搜了之后，没有任何一篇笔记关于如何烧熊肉😂YouTube上面看到的都是老外的烹饪做法，直接煎… 熊肉完全是合法所得，他在加拿大🇨🇦有狩猎证和枪牌

用料

• 姜 适量
• 八角 三四个
• 干辣椒 五六个
• 香叶 七八片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 侯柱酱 适量
• 海鲜酱 适量
• 蚝油 适量
• 蒜粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 熊腿 一只约2斤
• 胡萝卜 一条

红烧熊肉的做法步骤

步骤 1

将熊肉清理干净，因为他们狩猎完直接分肉，导致肉上面沾了很多熊毛

步骤 2

将熊肉先改刀长条

步骤 3

然后再切成想要的大小块状

步骤 4

将所有的干料洗干净加上所有的调料混合均匀备用

步骤 5

将切好的熊肉放进调料里腌制大概10分钟，让其充分吸收。最后加上切好的胡萝卜🥕，放进高压锅压25分钟

步骤 6

红烧熊肉就做好了

步骤 7

我们吃的是加拿大野外的黑熊，不是去动物园拿的，也不是我一个弱女子能干倒的黑熊…

菜谱创建时间：2023-05-16 18:56:34