自熬代糖草莓酱

作者： 西茄与番红柿

草莓的季节要过去啦，还想留住它酸甜滋味 买到10元一篮新鲜的个头很小的杭州本地草莓 做草莓酱再适合不过的。 我用的是0卡代糖，虽然代糖不确定是否完全健康，但是做成酱，每次抹一点的剂量不会有什么问题吧

用料

• 草莓 330g
• 代糖 60g
• 柠檬 半个（20g柠檬汁）

自熬代糖草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去蒂切小块

步骤 2

加配料中的糖拌匀，放入冰箱冷藏个把小时。 拿出来是有些粘稠的即可

步骤 3

熬草莓酱 刚开始水比较多，耐心一点，火不要太大 差不多15分钟，就粘稠了，像酱了

步骤 4

配面包吃很nice！

自熬代糖草莓酱的小贴士

1.我这个草莓、糖、柠檬汁的比例做出来是偏酸的，我比较喜欢这样的酸度，怕酸的小伙伴，糖再多加一点，没有太严格的比例哈 2.我在加糖的时候就加了柠檬汁，还以为不会成功，也是ok的诶

菜谱创建时间：2023-05-16 11:31:16