🍰纸杯蛋糕，宝宝超爱❤️

作者： 嗦嗦地

第一次为宝宝做蛋糕，没有翻车，好看又好吃。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 53克
• 玉米油 53克
• 低筋面粉 71克
• 砂糖 50克（蛋黄15克，蛋白35克）
• 小纸杯盒 16个

🍰纸杯蛋糕，宝宝超爱❤️的做法步骤

步骤 1

把牛奶、玉米油、15克砂糖搅拌至乳化

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

放入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋黄糊搅拌均匀放一旁备用

步骤 5

将35克砂糖分三次放入蛋白中，打至干性发泡（检验蛋白的办法，把盆倒立蛋白霜也不会掉）

步骤 6

蛋白霜分三次放入蛋黄糊中搅拌均匀

步骤 7

把面糊分别放进小纸杯内，八分满即可。用牙签把小气泡弄走。 我这个用量可以烤16个。

步骤 8

空气炸锅预热15分钟， 100度烤10分钟后，调至140度烤10分钟， 调至160度烤5分钟继续上色

步骤 9

美味蛋糕出炉啦，不开裂，不塌陷，香香的

步骤 10

最后一步就是小装饰咯，可以挤一点奶油，放点喜欢的水果就大功告成啦😊

菜谱创建时间：2023-05-15 00:58:50