辣子鸡丁

作者： 食味尽欢

用料

• 鸡腿 一只
• 干辣椒 50克
• 蒜 3瓣
• 葱 半根
• 姜 2片
• 白芝麻 少许

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切丁 加入料酒、生抽、盐、黑胡椒、姜腌15分钟

步骤 2

切葱两段 姜两片 蒜三瓣 红辣椒洗后剪小段

步骤 3

腌制鸡块中倒入少量食用油 两勺淀粉 抓拌均匀

步骤 4

油炸鸡块5分钟至变色 捞出

步骤 5

高温复炸鸡块

步骤 6

锅内留少许油 爆炒姜 蒜 葱 红辣椒 炒香加入鸡块 加盐 少许糖 出锅前加白芝麻

菜谱创建时间：2023-05-14 18:37:18