冷泡小海鲜

作者： floraholly

夏天说来就来，拿出山姆买的冷泡汁。做一锅冷泡蔬菜海鲜，配上椰子。今天就是“泰国日”。

用料

• 虾 一斤
• 小米辣 两根
• 黄柠檬 半个
• 绿柠檬 半个
• 小青柠 6个
• 白芝麻 若干
• 蒜 4瓣
• 香菜 一把
• 小鲍鱼 若干
• 花蛤 一斤
• 藕 一只
• 莴笋 一根
• 鹌鹑蛋 一盒
• 魔芋 一盒
• 金针菇 一把
• 西兰花 一个
• 鱼露 一汤匙
• 枫糖 一汤匙
• 低盐蚝油 一汤匙

冷泡小海鲜的做法步骤

步骤 1

所有食材烫熟，放入冰水冷却。沥干水分再加入冷泡汁，我一下加了三包料。根据自己的食材调整口味，蒜和香菜是灵魂。汤汁没过食材的80%，静等蔬菜自己再出水。放入冰箱静置一小时。最入味的是虾、莴笋和藕片，酸辣脆爽。

菜谱创建时间：2023-05-14 14:14:14