古早蛋糕

作者： 熊猫麻将馆

6寸不加高模具 自用配方 松软绵密，很好吃

用料

• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 40克
• 牛奶/水 50克
• 淀粉 10克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 适量

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

热油70/80度左右，倒入 低筋面粉，淀粉里，加入蛋黄，奶/水搅拌成面糊

步骤 2

蛋白+柠檬汁+糖 打发成小弯钩 和刚刚的面糊混合，翻拌 倒入模具，震出气泡 烤盘注入温水/热水 150℃一个小时左右 完成

菜谱创建时间：2023-05-13 19:16:38