紫薯南瓜包

作者： 小苗imilan

用料

• 南瓜
• 糯米粉
• 紫薯
• 炼乳
• 葡萄干

紫薯南瓜包的做法步骤

步骤 1

南瓜、紫薯分别切块蒸熟

步骤 2

蒸熟的南瓜捣成泥，过筛，滤出南瓜茸

步骤 3

南瓜茸里分次加入糯米粉，揉成面团，分成几个等量的小面团

步骤 4

紫薯捣成泥，加入适量炼乳搅拌——炼乳加不加无所谓，要是觉得紫薯太干，加点牛奶也行

步骤 5

将小面团压扁，包入适量紫薯馅，封口后在掌心揉圆，用牙签在表面压出几道痕迹，顶上放一颗葡萄干做瓜蒂

步骤 6

做好的小南瓜上蒸锅蒸10分钟即可。不要蒸太久，容易塌

紫薯南瓜包的小贴士

南瓜水分充足，南瓜茸和面的时候不用再加水了 味道基本就是食材原味 好多人蒸塌了可能蒸太久了，或者面团水分过高

菜谱创建时间：2012-11-14 20:03:47