康乃馨馒头（母亲节）

作者： 海子苘箐

用料

• 中筋面粉 280克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 冷水 150克
• 油 7克
• 色粉 红曲米粉和菠菜粉

康乃馨馒头（母亲节）的做法步骤

步骤 1

揉面步骤参考之前菜谱或者其他厨友的菜谱哦，这里不多赘述。 取部分面团，加一点点红曲米粉，混合后擀成薄面片

步骤 2

用圆形模具或者其他类似圆形的模具按出N个圆形形状备用（一般一朵康乃馨四个圆形即可）

步骤 3

我用的是这个模具

步骤 4

然后用翻糖工具中的这个小爪子把边边按出花样（一套很便宜，某宝有售）

步骤 5

压出这样的花纹即可

步骤 6

随意折一折

步骤 7

然后把四个圆形都折好后组合在一起即可（如果拼合不好可以用牛奶或者水粘合一下）

步骤 8

用绿色的菠菜粉混合面团，同样用圆形按出形状，用擀面杖稍微擀长一点，做花的底部

步骤 9

把绿色的面片折成如图样子，一朵康乃馨就做好了

步骤 10

多做几多蒸熟后会很好看

步骤 11

做十一朵送妈妈吧，一定会很惊喜

步骤 12

发酵好以后上锅蒸十五分钟，焖两分钟开盖

步骤 13

成品

步骤 14

祝天下母亲节日快乐

菜谱创建时间：2023-05-13 18:09:38