家庭烤箱烤鱼

作者： YYDS74

用料

• 海杂鱼 1条2斤以上
• 葱姜蒜 若干片
• 洋葱 两个
• 螺丝椒 几个
• 香菜 一把
• 豆瓣酱 30克
• 蒜蓉剁椒酱 30克
• 孜然香料等 适量
• 花生油 适量
• 黄酒 适量

家庭烤箱烤鱼的做法步骤

步骤 1

先用黄酒和葱姜腌制一小时，然后鱼周身涂花生油。烤盘上铺一层洋葱，倒上些花生油，再放上鱼。

步骤 2

烤箱预热到230℃，放入盛有鱼的烤盘，需要烤35分钟，最后十五分钟时，把烤盘取出来，把油料（做法：花生油炒豆瓣酱，蒜蓉剁椒酱）均匀铺到鱼身上，继续放回烤箱烤。如果喜欢孜然味，可以在加油料前，先在鱼身上撒孜然粉和花椒粒。 最后，把烤鱼取出烤箱，挪到那种电炉锅上，码上些切好的青椒香菜蘑菇，再把烤盘里剩余汤料汁倒上，小火加热着吃，就可以了。

菜谱创建时间：2023-05-13 15:30:24