零基础蔓越莓麻薯

作者： 小小敏儿123

喜欢蔓越莓的酸甜滋味，喜欢麻薯的外酥里韧，咱就是好这一口。作为资深吃货，不仅要会吃，还要会做。今天教大家做零基础蔓越莓麻薯，制作简单，不易翻车，非常好吃！做完了还可以分享给自己的好朋友，坐等挨夸！快快动手做起来吧！

用料

• 高筋面粉 25g
• 蔓越莓干 20g
• 白糖 20g
• 牛奶 130ml
• 黄油 30g
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个
• 木薯淀粉 130g

零基础蔓越莓麻薯的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干切碎备用

步骤 2

高筋面粉、黄油、牛奶、白糖、黄油倒入锅中，小火加热，加热过程中不停搅拌，变成粘稠糊状，关火。

步骤 3

趁热加入木薯淀粉，继续搅拌成浓稠糊状。想要颜色好看，可加入3滴红色食用色素。

步骤 4

鸡蛋打散，分批次倒入面糊中，将面糊搅拌成筷子可挂糊状。

步骤 5

加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

步骤 6

装入裱花枪中，均匀挤到烤盘上，中间留出间隙。

步骤 7

烤箱提前预热，中层150℃烘烤25分钟左右。麻薯在烤箱中慢慢变大。

步骤 8

新鲜出炉，烤出来很可爱，颜色也好看。咬一口，外壳酥脆，内里有嚼劲，酸酸甜甜敲好吃😋！一口一个，根本停不下来！

步骤 9

装到小袋子里给朋友尝尝！

零基础蔓越莓麻薯的小贴士

很简单，不易翻车，零基础也能一次就成功做出好吃的麻薯！

菜谱创建时间：2023-05-13 13:40:51