夏日家常菜 凉拌秋葵

作者： Sunny珊妮小姐

秋葵营养丰富，可以调理肠胃，特别适合夏天食用。

用料

• 秋葵 300g
• 大蒜 3瓣
• 葱花 1勺
• 小米辣 2只
• 香菜碎 2勺
• 生抽 4勺
• 香醋 4勺
• 食用油 适量

夏日家常菜 凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

处理好香菜、葱花、蒜末、小米辣。

步骤 2

按照2勺香菜碎、1勺葱花、2只切碎的小米辣、3瓣切好的蒜末、4勺生抽、4勺香醋搅拌好，备用。 不需要放盐，这个配料适合很多凉拌菜。

步骤 3

食用油烧热。

步骤 4

烧热的食用油淋入配料，激发出香味，备用。

步骤 5

秋葵清洗干净。

步骤 6

锅中加入凉水，滴几滴油固色，烧开，放入秋葵焯水2-3分钟。

步骤 7

焯好水的秋葵过凉开水或冰水。

步骤 8

捞出秋葵，切掉头尾，秋葵对半切开，备用。

步骤 9

将调好的料汁淋入秋葵，拌好，就可以食用啦。

菜谱创建时间：2023-05-13 13:20:23