极简红烧排骨

作者： 人间烟火99

调味料的用量全凭感觉，没计算用量…

用料

• 肋排 一斤
• 姜 五片
• 蒜 五瓣
• 生抽老抽蚝油 适量
• 盐 少量

极简红烧排骨的做法步骤

步骤 1

清洗排骨，冷水下锅焯水，沥水。 热锅冷油下排骨翻炒到略焦黄。 加生抽老抽蚝油和少量盐。 加水没过排骨，烧开后转小火，焖煮一小时。

步骤 2

加水时可以加几颗去壳白煮蛋，卤蛋出锅会很惊艳。

极简红烧排骨的小贴士

八角桂皮类大料和排骨不搭，大可不放。

菜谱创建时间：2023-05-13 11:18:01