草莓酱红烧小排骨

作者： 最强辅助孙膑

想吃梅子排骨，但是没有梅子酱，就买了草莓做了草莓酱，味道也很好啊

用料

• 排骨
• 冰糖
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 葱
• 草莓酱
• 菜籽油
• 五香粉
• 耗油
• 白味噌酱

草莓酱红烧小排骨的做法步骤

步骤 1

❶不粘锅先用冰糖炒糖色，然后下排骨翻炒，（排骨没焯水，焯水会损失一部分肉香），待排骨表面血色消失后，加入生抽老抽耗油，再翻炒一会，倒入开水，没过排骨即可。 ❷加入白味噌酱，五香粉，盐，草莓酱，小葱段，汤汁沸腾后，倒入高压锅，选择红烧，25分钟以后关闭电源，待放气完毕。 ❸高压锅不吃水，把炖好的排骨再倒回不粘锅，中小火盖盖收汁，大概15分钟左右，关火出锅享用。

草莓酱红烧小排骨的小贴士

各种调料都依个人口味放，最后汤汁还会留一些，不用全部收完，这样节省时间和燃气，余下的汤汁，下顿可以再做一次排骨使用

菜谱创建时间：2023-05-11 21:05:15