过于优秀的干煸豇豆

作者： 吃喝玩乐MISSJ

作为宜宾人，我觉得这道菜的灵魂是芽菜！

用料

• 豇豆（切段，洗净，沥干水分） 500克
• 蒜（切末） 7瓣
• 干辣椒（去籽切段） 12个
• 芽菜（没有可以不放） 适量

过于优秀的干煸豇豆的做法步骤

步骤 1

锅里放油，油热，倒入豇豆➕少量盐煎出虎皮捞出

步骤 2

爆香芽菜碎，蒜末，干辣椒

步骤 3

倒入豇豆翻炒均匀（芽菜本身是咸的，煎豇豆也放了盐，所以这一步不用放盐了，不然太咸了）

步骤 4

撒上芝麻

步骤 5

简单又下饭，属于微辣咸香口，小孩子都能吃

菜谱创建时间：2023-05-11 19:20:32