肠仔包

作者： Loreen33

用料

• 酵母 3g
• 盐 3g
• 蛋液 35g（剩下的刷面包）
• 黄油 20g
• 高筋面粉 230g
• 低筋面粉 20g
• 细砂糖 18g
• 牛奶 140g

肠仔包的做法步骤

步骤 1

高低筋面粉➕牛奶和匀，比较湿的面团放冰箱4-6小时。 2，拿出来放盐，糖，酵母，揉匀后再放黄油揉匀，然后放到保温箱30分钟这样拿出来揉搓摔打，最后再分成8个面团，醒20分钟 3，擀面杖擀出气泡，团圆压扁，再放到烤箱28-30度发酵到鼓起来 4，180度预热烤箱，这时候挤上酱料和芝士，葱花。180度烤15分钟，210度烤1-2分钟上色 5，烤肠很重要，我这个就选失败了，但是整个面包特别宣软好吃

菜谱创建时间：2023-05-10 22:15:10