腐竹牛肉鹌鹑煲

作者： 笑奥江湖

牛肉优质蛋白 鹌鹑维生素A含量丰富，对眼睛好，给中考辛苦备考的孩子加点营养。

用料

• 腐竹 100克
• 牛上脑 500克
• 鹌鹑 10个
• 大料 2个
• 香味 4片
• 桂皮 2片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 秘制料包 一包
• 姜片 适量

腐竹牛肉鹌鹑煲的做法步骤

步骤 1

牛肉先飞水焯一下，捞出放电高压锅放入除鹌鹑，腐竹，葱花之外的所有材料。

步骤 2

加入适量的水，高压锅按牛肉模式

步骤 3

把泡发好的腐竹切断，放入煮熟的鹌鹑蛋，姜片，蒜片备用。

步骤 4

牛肉炖好直接捞起倒入砂锅中，中小炖煮30分钟入味。

步骤 5

灭火放葱花点缀，开吃，超级简单。

菜谱创建时间：2023-05-10 21:21:58