凉拌贡菜

作者： 加菲猫小厨

总觉得贡菜和莴笋是同一个菜，脆脆的口感，很爽口～

用料

• 贡菜 300克（泡发后）
• 木耳 1小把
• 葱姜蒜末 适量
• 干辣椒 2个
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 2勺
• 白糖 半勺
• 白芝麻 1勺

凉拌贡菜的做法步骤

步骤 1

贡菜干泡发洗净，取300克

步骤 2

切成段，木耳提前泡发焯水洗净

步骤 3

放上葱姜蒜末、2个干辣椒段、1勺白芝麻

步骤 4

冷锅凉油，放入花椒备香后，捞出花椒不要

步骤 5

将热花椒油炝在葱姜蒜末、干辣椒、白芝麻上，激发出香味

步骤 6

加1小勺盐、半勺糖、1勺蚝油、2勺香醋（根据个人口味调整用料和用量），充分搅拌均匀

步骤 7

脆爽可口😊~

凉拌贡菜的小贴士

根据个人口味调整用料和用量！

菜谱创建时间：2023-05-10 15:16:21