妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕，就让我去摆摊了...

作者： PanaDoll

以前小时候不懂啥是戚风蛋糕，只知道表面硬里面嫩的蜂蜜老蛋糕，长大后才发现原来做起来这么简单，小小一个但却饱腹感很强，早餐1个鸡蛋+1杯牛奶+1个蜂蜜老蛋糕就解决啦。

用料

• 蜂蜜 15克
• 低筋面粉 65克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 25克
• 白砂糖 30克
• 白芝麻 少量

妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕，就让我去摆摊了...的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡蛋、白砂糖、蜂蜜混合，隔热水搅打至体积膨胀颜色变浅，画8字不会消失即可

步骤 2

2⃣️筛入低筋面粉快速翻拌均匀

步骤 3

3⃣️最后加玉米油翻拌均匀

步骤 4

4⃣️模具内刷一层油防粘，倒入面糊，9分满即可，表面撒一点白芝麻

步骤 5

5⃣️烤箱预热，160度烤20-25分钟左右即可

步骤 6

正好能做六个

步骤 7

感觉做少了都不够吃呢，嘻嘻😜

步骤 8

香脆软弹的口感

步骤 9

既饱腹又好吃😋

妈妈吃了一口蜂蜜老蛋糕，就让我去摆摊了...的小贴士

老蛋糕不用蛋清蛋黄分离，也不用分开打发，能省很多时间，做完之后密封保存，能吃一个星期呢。这些食材差不多能做6个老蛋糕。

菜谱创建时间：2023-05-10 10:53:33