麻辣小龙虾

作者： yang5568

用料

• 小龙虾 5斤
• 香叶 三片
• 干辣椒 五六个
• 八角 三个
• 姜 一个
• 蒜 一个
• 草果 一个
• 新鲜辣椒 五六个
• 花椒 一把
• 啤酒 两瓶

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾买回来先用加了醋的水泡两分钟，再刷洗，剪去头，去掉虾线，然后反复清洗几遍至干净。

步骤 2

沥干水份，锅里倒宽油，烧至六七成热下小龙虾炸六七秒钟后捞出备用。

步骤 3

锅里留底油，放豆瓣酱炒出红油，再放入所有调料炒出香味下入小龙虾翻炒均匀倒入啤酒再加一点水盖上锅盖焖十分钟装盆。

菜谱创建时间：2023-05-10 09:45:03