莴笋切丝加适量盐,糖,搅拌均匀腌十分钟左右,挤干多余水分,过一遍凉开水洗去多余盐分,然后再次挤干水分。
挤干水分的莴笋丝加入红油辣子,麻油,适量生抽,醋,辣椒粉。
拌匀即可开吃啦,超级爽脆!方便快捷!不用锅!