绝绝子炒年糕

作者： 94蓓蓓丫

不管哪里的炒年糕为什么都不舍得放菜！只能逼我自己来

用料

• 年糕 3大条
• 肉/肠 适量
• 卷心菜 半小只
• 胡萝卜（没有就忽略） 半根
• 鸡蛋 2只
• 盐 放鸡蛋里
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 一小勺
• 糖 两小勺
• 辣椒随意

绝绝子炒年糕的做法步骤

步骤 1

没有步骤图，就很简单 1️⃣年糕切片，菜切条，肉切片（如果是鲜肉就切丝），鸡蛋打散加盐 2️⃣热锅冷油，先炒鸡蛋，炒完盛出来备用 3️⃣不用洗锅，再加点油，（有鲜肉就先下肉，肉肠的话可以后放）下卷心菜，胡萝卜，炒一会儿会出水，直接放年糕，不需要另外加水，放生抽（调鲜），老抽（提色），糖（调味），年糕软了以后下鸡蛋，肉肠，炒就完了。

菜谱创建时间：2023-05-09 21:51:00