清炖狮子头

作者： 恒一之鲲

用料

• 五花肉 1斤
• 白菜叶 几片
• 马蹄 3个
• 白胡椒粉 一丢丢
• 玉米淀粉 一丢丢
• 大葱 一小截

清炖狮子头的做法步骤

步骤 1

四肥六瘦的五花肉细切粗剁，加入盐，胡椒粉，葱姜水，例牌打上劲，加入一丢丢淀粉

步骤 2

80-90°的水，手上沾粉水，搓好肉团，勾手下锅

步骤 3

定型后放入砂锅，加满水，调好味，放入一片姜，两片大葱，一点盐，盖上大白菜叶子

步骤 4

小火炖着100-120分钟

菜谱创建时间：2023-05-08 08:17:20