芝麻全麦面包 面包机 版

作者： 会吃的人是幸福的

想吃尽可能高的全麦，但是又想松软又手残。 看到很多很好的非面包机版方子，自己试验一下。记录一下，不一定成功。

用料

• 黑芝麻 30克
• 全麦粉 200克
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 干酵母 2g
• 水 135-140克
• 糖 15克

芝麻全麦面包 面包机 版的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其余全部入桶（水留一点），松下面包机饺子皮程序，8-9分钟成团，加入黄油。

步骤 2

法式软包程序（无预约）搞定。

步骤 3

小结：第一次发酵还是很漂亮的，然后搅面之后就湿湿的烂糟糟一坨了。切开看像馒头😓。但还比较软。

步骤 4

口感：扎实，不酸不甜有轻微芝麻香 湿润度：中等 外壳：薄脆壳，是因为黄油吧 不韧不费牙，很饱肚子

菜谱创建时间：2023-05-08 00:19:46