豌豆蒸蛋！再也不用去小娘舅了！

作者： 洋妈灶台-专人洗碗

小娘舅蒸蛋十级爱好者五星好评！

用料

• 鸡蛋 3只
• 豌豆 一小把
• 盐 一捏捏提味
• 轻盐生抽 2勺
• 水 鸡蛋的1.2-1.5倍
• 猪油/麻油 个人喜好添加

豌豆蒸蛋！再也不用去小娘舅了！的做法步骤

步骤 1

3只鸡蛋敲入碗中

步骤 2

用筷子或者蛋抽打散至融合

步骤 3

撇掉浮沫 若不是为了传菜谱，我也是不会撇的，自己人吃，不用拘泥于那些细节

步骤 4

蛋液盖保鲜膜，保鲜膜上随意扎七八头十个洞，水开上锅蒸15分钟，关火闷5分钟

步骤 5

光溜溜的蒸蛋出锅了

步骤 6

放上豌豆，来点薄盐生抽和麻油，不要太香哦！

步骤 7

细腻无气孔，美味又营养！

菜谱创建时间：2023-05-07 22:56:20