糍粑/打糕/减配版驴打滚（黄米面代替糯米粉 ）

作者： ciaralin

家里老人孩子都爱吃，尝试了一下换成黄米面。更易消化。试了几次后简单记录一下。这个凉了后会有点硬哦，但不升血糖也好消化

用料

• 黄米面粉 200g
• 温水（85度） 120g
• 白糖 30g
• 玉米油 20g
• 玉米油（抹盘子防粘） 适量

糍粑/打糕/减配版驴打滚（黄米面代替糯米粉 ）的做法步骤

步骤 1

把材料放在一起揉成面团

步骤 2

上汽后蒸15-20分钟。（视情况而增减，熟了即可）

步骤 3

晾一下适当揉搓几下

步骤 4

用裱花袋挤可以做出大小差不多的样子

步骤 5

每一个裹上黄豆粉

步骤 6

满满一盒

糍粑/打糕/减配版驴打滚（黄米面代替糯米粉 ）的小贴士

由于我的黄豆面是无糖的，我本身不太喜欢过于甜。喜欢甜的可以加白糖 😊

菜谱创建时间：2023-05-07 21:10:22