六款清爽解腻汤

作者： 芒果麻麻养娃记

家有爱喝汤的娃，动手做起来吧

用料

• 盐 一勺
• 鸡蛋 数个
• 西红柿 2个
• 豆腐 一块
• 花蛤 适量
• 排骨 一斤
• 玉米 一个
• 山药 半斤
• 胡萝卜 一根
• 金针菇 150克
• 蟹味菇 适量
• 白玉菇 适量

六款清爽解腻汤的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋两个，一小节白萝卜，葱花，枸杞适量。将白萝卜切丝，在锅中倒入少量食用油，也可以用猪油，把萝卜丝放入锅中翻炒，断生盛出备用，再煎两个荷包蛋，荷包蛋煎好后直接加入开水煮沸，加入萝卜丝煮两分钟，加入适量的盐调味，出锅时加入葱花和枸杞，即可盛入盘中

步骤 2

这个汤有些步骤需要修改，图片就没有重新拍了，在这里给大家出一个详细步骤吧！提前将虾🦐剥壳，西兰花掰成小块，锅中水煮沸，加入一丢丢食盐和使用油，将西兰花和虾仁焯水捞出备用，先将热鸡蛋炒熟盛出备用，锅中剩余的油中倒入葱白姜丝炒香，倒入虾仁，白玉菇翻炒均匀，加入开水，煮沸后加入西兰花和鸡蛋，在煮三分钟加入盐和胡椒粉调味

步骤 3

将买的的排骨冷水下锅，加入生姜，葱段，生姜，料酒，煮沸后捞出用温水洗净血沫，沥干水分，锅中加油烧热，下去生姜，葱段，排骨炒香，在锅中一次性加满水，大火煮开后转小火炖45分钟，在排骨多煮的过程中把山药，过萝卜，玉米切块备好，排骨炖好后加入山药，玉米，胡萝卜倒入煮15分钟，出锅前加盐调味，家里有紫苏籽油或者橄榄油可以滴几滴

步骤 4

把豆腐。火腿，蟹味菇切丁备用，被一丢丢葱花，一个鸡蛋打散，锅中倒油，烧热加入葱白爆香后把火腿丁蟹味菇倒入锅中翻炒，加入开水煮沸后加入豆腐，煮两分钟，把蛋液淋入锅中，调一点水淀粉倒入煮至浓稠，出货前加入少许盐，生抽，胡椒粉调味，撒入葱花拌匀盛出至盘中

步骤 5

花蛤提前泡水吐沙，在水中加入少许盐和食用油，将丝瓜切块，锅中倒入少许油，下去葱姜蒜爆香，下入丝瓜翻炒，丝瓜炒制微软，加入开水煮沸倒入花蛤，把花蛤全部煮开口，加入少许盐和葱花即可出锅

步骤 6

把番茄去皮切小块，豆腐切小块，金针菇切小段，锅中倒油烧热，下去葱白和番茄爆香，把番茄炒制出汁，加入开水煮沸后放入豆腐和金针菇，煮开后淋入蛋液搅拌均匀，出锅前加入盐生抽葱花拌匀

六款清爽解腻汤的小贴士

点开图片可见更清晰的步骤哟 期待大家点赞评论跟做哟 这几个汤里我用的是嫩豆腐 最后一个番茄菌菇豆腐汤也可以加入少量淀粉水增加粘稠度

菜谱创建时间：2023-05-07 18:20:55