卤牛肉

作者： 薆歆

用料

• 姜 4片
• 冰糖 适量
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香叶 2-3片
• 干辣椒 适量
• 桂皮 1块
• 花椒 适量

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛腱子泡水，泡出血水

步骤 2

焯水，捞出，洗干净

步骤 3

干锅小火把香叶，八角，桂皮炒出香味

步骤 4

加冷水，加花椒，生姜，冰糖，生抽，老抽，盐调味，偏咸一点

步骤 5

放入牛肉

步骤 6

火开，小火炖2小时左右

步骤 7

泡一段时间就可以了

菜谱创建时间：2023-05-07 17:53:13