【À Table】帝王菜汤

作者： 咕咕吃什么

日剧【À Table！~跟着古代食谱学做菜】第十一集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢三角字幕组。 感兴趣的可以去看全集。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。 本集食谱故事来源：埃及艳后——克利奥帕特拉七世。

用料

• 埃及帝王菜molokheiya 100g
• 大蒜 2瓣
• 白洋葱 半个
• 黄油 16g
• 纯净水 1L
• 鸡高汤 300ml
• 盐 适量

【À Table】帝王菜汤的做法步骤

步骤 1

食材准备如图。 鸡高汤可以用懒人高汤块代替。

步骤 2

把埃及帝王菜分离茎叶，将帝王菜菜叶、白洋葱、大蒜分别切粗末。

步骤 3

将黄油和蒜末一起放进锅中，中火加热直至黄油融化，然后下入洋葱末，炒5分钟。

步骤 4

然后加入纯净水、鸡高汤和帝王菜茎，小火煮5分钟。

步骤 5

取出帝王菜茎，加入帝王菜叶末，再小火煮3分钟。

步骤 6

然后用盐调味，关火起锅，把帝王菜茎放回汤中即可。

步骤 7

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2023-05-07 17:16:57