奶汤

作者： 芬芳的丁香油

我最喜欢的汤！

用料

• 面粉 30g
• 食用油 8g
• 盐 适量
• 香油 适量
• 鸡蛋 两个
• 芦笋 150g
• 胡萝卜 200g
• 绿叶菜 250g
• 热水 适量

奶汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，芦笋切片

步骤 2

绿叶菜切段

步骤 3

大火热锅，转小火，倒入食用油和面粉，炒至均匀。倒入热水。（这一步至关重要，火千万不能大，面粉放进油里的时候，油温一定不能高。一定要加热水，倒水的时候要小心飞溅）

步骤 4

会出现这种颗粒，介意的可以用漏网和勺子碾一下。煮一煮也会散开的。

步骤 5

先放胡萝卜和芦笋。煮开后加入绿叶菜。

步骤 6

再次开锅加入打散的鸡蛋。

步骤 7

食材都熟了之后加盐关火，淋上香油。

步骤 8

奶汤完成！

奶汤的小贴士

1、所有的菜都可以更换。用菜花煮也非常好吃！ 2、各种丸子、火腿也可以放进去煮。 3、炒面的时候火候和温度非常重要，一定要小火不停翻炒。面的和油混合充分，颜色微微发黄就可以倒热水了。

菜谱创建时间：2023-05-07 13:09:48