三瓣蒜切碎备用。
西红柿切成小丁,鸡蛋搅散备用。
买的馄饨皮从中间切一半,备用。
油热,下入蒜末,爆香后加入番茄丁,小火闷出汁后,加入1000ml水,大火烧开。
加入生抽老抽耗油各一勺,加入切好的面片,烧开后加入鸡蛋液,盖上盖子闷个一两分钟,就可以出好看的蛋花!
尝尝味道,加入适量的盐和鸡精,出锅!!!!
买的面片很薄,煮三四分钟就熟了,时间太长就烂锅里了哈。