鸡肉冷水下锅,放店料酒,一点姜,煮到鸡肉熟透
鸡肉熟了捞出来切块放盆里
尖椒剥开小火煎至虎皮状
像这样就可以了
然后拿出来剁碎,加蒜也一起剁碎,喜欢吃辣访点小米辣(这个做给我妈吃,没放辣椒)
盛出来浇一勺热油,放入蚝油,生抽,鸡精,盐(喜欢麻的可以放点麻油会更香)
搅拌后铺上鸡肉
葱花切碎铺上鸡肉,淋入热油
然后拌开就可以吃了