果仁列巴

作者： yanli0814

试了很多列巴的方子，不喜欢太硬，又想低糖低油。这个方子是最满意且经常做的，仅以记录。

用料

• 面粉 250克
• 粗粮 62克
• 盐 6克
• 酵母 3克
• 牛奶 206克
• 蜂蜜 32克左右

果仁列巴的做法步骤

步骤 1

上述混匀，揉团。不需要手套膜。

步骤 2

醒至20分钟左右，揉成光滑不粘手的面团。

步骤 3

准备适量果干，核桃必不可少，其余可以选择性放甜口果料，如葡萄干、蜜红豆等。

步骤 4

面团不需要发起来。直接分成三份，擀成面皮，混合放置果干，卷成瓷实的毛巾卷。放置醒发。可以头天晚上准备，第二天早餐做。

步骤 5

发好的列巴表面涂一层蛋液，并用小刀划口。

步骤 6

180°预热烤箱，中层，25-30分钟即可。视上色情况把握时间。

菜谱创建时间：2023-05-06 17:48:54