🫐玉米面蓝莓司康🫐

作者： 杨小厨努力呀

低糖低油版，原方二狗妈的玉米面芒果司康，换了水果记录一下，挺成功的～ 🌸我用的蓝莓偏硬挺汁少，如果你们的蓝莓偏软多汁，一定要减去牛奶或蓝莓的用量，面团的手感微微粘手就行。 🌸如果什么水果都不放，牛奶就是170克

用料

• 中筋粉 200克
• 玉米面 100克
• 黄油 80克
• 泡打粉 8克
• 牛奶 120克
• 蓝莓 100克
• 糖 20克
• 全蛋液 少许

🫐玉米面蓝莓司康🫐的做法步骤

步骤 1

将所有粉类，糖称重混合均匀

步骤 2

加入没有软化的黄油，用手将面粉和黄油搓均匀

步骤 3

倒入牛奶和蓝莓，用刮刀拌均匀，没有干粉即可，一定不要揉面。因为占用双手没有拍面团，最后面团有点粘手就行了，蓝莓要压破～

步骤 4

将面团按成2公分厚，用刀随意切型，刷上蛋液，烤箱中下层180度25分钟，上色后及时加盖锡纸。

步骤 5

类似玉米面的饼子，但是比做饼子方便～

步骤 6

菜谱创建时间：2023-05-06 14:10:25