客家煎酿豆腐

作者： MIC大雄

小小的豆腐里挖呀挖呀挖 家常菜必备啊！ 每日挑战10元公寓美食！

用料

• 生抽
• 蚝油
• 猪肉
• 鸡精
• 胡椒粉
• 蒜蓉
• 盐
• 豆腐
• 糖
• 淀粉

客家煎酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐盐水泡5分钟

步骤 2

最后放层油表面，把水分锁住

步骤 3

简单腌制一下肉 少许盐糖 胡椒粉(去除肉腥) 生抽 一勺

步骤 4

小小的豆腐里挖呀挖呀挖 艺术家来吧！

步骤 5

热锅冷油 先把整体煎定型 然后翻面

步骤 6

四周全部金黄 捞出备用！

步骤 7

各一勺 生抽 蚝油 糖 大半碗水 生粉 汤汁想要多少，水就是多少

步骤 8

刚在挖呀挖的余料不要浪费 再来切点蒜末➕辣椒

步骤 9

炒香余料➕蒜末

步骤 10

捣碎余料豆腐➕辣椒

步骤 11

放入灵魂酱料

步骤 12

大火收汁 出锅装盘，赶紧行动起来吧！

菜谱创建时间：2023-05-06 04:50:41