猪肉甘蓝尖椒包子

作者： 玫玫annie

用料

• 包菜 半个
• 猪肉 200克
• 尖椒 2~3个
• 中筋面粉:250克
• 酵母:5克
• 温水:150毫升
• 盐 小半勺
• 生抽 一勺
• 花椒粉 适量
• 甜面酱 适量
• 香油 少许
• 熟油 少许
• 葱花 可加，可不加
• 凉水约60毫升（搅打进肉馅里）

猪肉甘蓝尖椒包子的做法步骤

步骤 1

馅:甘蓝切丝，焯水，捞出过凉水，挤干水份，切几刀切小丁。 尖椒切丁备用。

步骤 2

肉馅把调料加入搅拌匀，再把凉水分三次慢慢顺时针打进肉里，打成粘稠状，马上要包前，把甘蓝，尖椒，油，葱花与肉馅拌匀，备用

步骤 3

包子皮:中筋粉，酵母，温水拌匀，揉成光滑面团，直接挤30克左右一个剂子，包入馅，码入蒸笼醒发约30分钟。

步骤 4

大火水开上汽，蒸12分钟即熟

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2023-05-05 18:47:44