又香又甜的烤榴莲布丁

作者： 方小厨D

放过冰箱的榴莲不想直接吃，加上家里的淡奶油又快过期了，一起做成榴莲布丁消耗掉，口感惊艳了😍 （过程忘记拍照了，就记录下步骤吧～）

用料

• 榴莲 3块肉左右
• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 一盒
• 淡奶油 250ml
• 白砂糖 12g

又香又甜的烤榴莲布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶中加入白砂糖，搅拌几分钟至融化，倒入打散好的鸡蛋，继续搅拌几分钟至牛奶与鸡蛋完全混合

步骤 2

再倒入淡奶油，搅拌至完全混合

步骤 3

先往布丁杯里加入榴莲果肉，再加入混合好的奶油蛋液至8分满，可以用勺子稍微搅拌一下，让榴莲果肉与蛋液混合的更均匀一点

步骤 4

烤箱提前10分钟预热好，烤盘里加热水，就可以把分装好的布丁杯放入（6-7个）。 接着就可以放入烤箱了，180度上下层烤30分钟，就可以看到布丁在咕噜噜冒泡了。 冒泡的时候就要留意一下，表层会开始慢慢变焦

步骤 5

我的烤箱温度不太够，30分钟还没变焦，我就加多了20分钟，温度调低了一点，160-170度。 总之，看到表层变得像平时买的葡挞那样，就可以关火了。

步骤 6

榴莲烤布丁出炉啦，放至合适温度就可以吃了，一人吃两个也毫无压力🍮

又香又甜的烤榴莲布丁的小贴士

加了榴莲会更甜，不加糖都可以 把蛋液加入蛋挞皮里去烤，就是好吃的蛋挞啦～

菜谱创建时间：2023-05-05 14:05:12