白芦笋

作者： 小-灰同学

白芦笋，在黑暗中生长见不得光，每年只有春夏之间的一段时间是最佳赏味期。她是欧洲人心里的白月光，如同我们喜爱松茸般。

用料

• 芦笋 500克
• 海盐 20克
• 荷兰酱 4勺
• 胡椒盐 研磨少许

白芦笋的做法步骤

步骤 1

泥土洗净削去1/3的根部

步骤 2

表皮削去不要使用

步骤 3

第二层削去的皮可以放入水里一起煮，汤清甜好喝不浪费好食材

步骤 4

扎住根部朝下煮软，不至于让脆嫩的芦笋头受损

步骤 5

仅仅放入海盐煮开煮软即可

步骤 6

切去1/2的下部，只留头部，切余部分放入汤里，是美味的芦笋清汤

菜谱创建时间：2023-05-05 13:23:31