甘甜鮮香*蒲瓜炖土雞湯［扁蒲］

作者： 彩勤心靈廚房

5月當季的食材［蒲瓜］自帶鮮甜味，炖雞湯會讓湯頭非常鮮甜，只用鹽調味即可，吃出大自然的天然的鮮甜，非常的健康養生。

用料

• 土雞塊 500g
• 蒲瓜 半個
• 鹽 3小匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 米酒 2大匙
• 蔥花 1根量

甘甜鮮香*蒲瓜炖土雞湯［扁蒲］的做法步骤

步骤 1

💥處理雞：土雞塊500g，燒一壺水，沖入雞肉中讓雞肉燙一下發白緊實（去腥去血水一下）撈出 🥘電飯煲炖雞湯： 雞塊＋水淹沒肉量1000cc＋泡乾香菇4朵＋蔥2根對折＋薑1小塊切片＋米酒50cc＋紅棗6粒＝炖1小時

步骤 2

炖好了➡️轉入可以直接上桌的鍋子最好 🍲瓦斯爐炖煮： 🔸煮好的雞湯，將［雞肉 香菇 ］挑出放入白鍋中 🔸在將［雞湯］過濾進白鍋中

步骤 3

💥提前處理蒲瓜：蒲瓜我只用一半我需要的量，蒲瓜對切，需要的一半刨皮切大塊點⛔另外不吃的不用刨皮裝保鮮袋直接進冷藏保存

步骤 4

🔸［蒲瓜］放入白鍋中煮滾 🔸［鹽3小匙 白胡椒粉1小匙 米酒2大匙］煮15分鐘蒲瓜熟

步骤 5

🔸炖蒲瓜熟的時間來煮一碗雲吞 🥰家人喜歡放入雲吞在雞湯中一起吃說很幸福（此步驟請跳過） 🥘煮雲吞： 🔸鍋中放入煮雲吞的水量煮滾它 🔸水滾放入雲吞定時5分鐘在過濾掉水

步骤 6

🔸炖了15分鐘了，檢查蒲瓜已經熟了 😋喝了點湯簡直鮮甜的不得了

步骤 7

🔸［雲吞 蔥花］放入即可

甘甜鮮香*蒲瓜炖土雞湯［扁蒲］的小贴士

https://www.xiachufang.com/recipe/106895559/請參考［雲吞.餛飩］

菜谱创建时间：2023-05-04 06:13:44