椰蓉面包。

作者： youngdee

用料

• 高筋面粉 270克
• 酵母 3克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 一个
• 盐 3克
• 糖粉 50克
• 黄油 15克
• 椰蓉馅儿
• 蛋黄 一个
• 椰蓉。 70克。
• 黄油。 40克。
• 糖粉 20克。

椰蓉面包。的做法步骤

步骤 1

松软过后的黄油40克加70克椰蓉加糖粉20克。和均匀，

步骤 2

高筋面粉270克，牛奶120克，过筛以后加糖50克。加鸡蛋一个，加酵母三克，加盐三克。和均匀，然后加黄油15克，不停的揉搓不停的揉搓，像搓衣服一样的揉搓揉搓。 直到搓到脱模状态， 放到温暖的地方发酵一个小时。

步骤 3

发酵好的面团。用擀面杖铺平，然后铺上椰蓉。

步骤 4

形状可以，像麻花一样，也可以变成辫子，根据自己喜好。

步骤 5

整理完后的成品放到烤盘里进行二次发酵，二次发酵可以再放大一倍。

步骤 6

发酵好的椰蓉面包放进烤箱175度，烤15~18分钟。烤箱里放一碗水，保持面包的湿度，这样烤出来面包不至于太干太柴。最后5分钟的时候刷上蛋黄液。

步骤 7

椰蓉面包烤好了。

菜谱创建时间：2023-05-03 22:06:02