香辣排骨巨下饭

作者： 段公子是我

第一次尝试什么香料都不放的排骨。 没想到超越一切！可惜没有拍步骤，记录一下，下次照着做。

用料

• 姜
• 葱
• 老抽
• 蒜
• 小米辣
• 干辣椒
• 青椒

香辣排骨巨下饭的做法步骤

步骤 1

排骨加入冷水，煮沸，去除血沫，捞出把排骨洗一下，控干水份备用。

步骤 2

放比平时炒菜多一些的油，油热后加入排骨和姜片。翻炒，直至排骨焦黄，加入龙牌酱油(老抽也可)炒匀，加冷水，没过排骨，盖上盖子煮，至汤汁还剩一点。

步骤 3

加入干红辣椒，和切好的辣椒大蒜，翻炒。加龙牌酱油，盐，味精。出锅时加入葱段，出锅！真的巨下饭。

菜谱创建时间：2023-05-03 18:47:51