美味小龙虾拌面

作者： 流光霞影

又到小龙虾的季节，香辣、麻辣小龙虾大家都吃得比较多了，初夏来临，这个美味小龙虾拌面绝对满分，老少咸宜

用料

• 小龙虾 5斤
• 蒜 2个
• 小米椒 2只
• 火锅底料 一小块
• 干辣椒 6只
• 姜 一块
• 葱 4根
• 紫苏叶 一把
• 花椒 少量
• 盐 四茶匙
• XO酱汁 两勺
• 酱油 一勺
• 芫荽 一棵

美味小龙虾拌面的做法步骤

步骤 1

买五斤小龙虾回来

步骤 2

将头剪去，抽掉虾肠，用新牙刷一只只涮干净，将姜切片，蒜剥开，新鲜辣椒切粒，干辣椒洗净，火锅料少许备好待用

步骤 3

一把紫苏洗净切段

步骤 4

油锅烧红放入姜蒜葱头，干湿辣椒和火锅料爆香

步骤 5

倒入小龙虾翻炒

步骤 6

翻炒至小龙虾变红色，加入X O酱料

步骤 7

翻炒后倒入开水，将虾全部淹没

步骤 8

中火煮三十分钟，至汁水收半

步骤 9

加入紫苏翻炒均匀，煮五分钟

步骤 10

用盆盛上

步骤 11

色泽鲜艳，食指大动，一盆香辣美味的小龙虾出锅

步骤 12

再煮上一盘面，将龙虾剥皮

步骤 13

用龙虾剩下的汁水将面拌匀，上面铺上一些剥好的龙虾，洒上葱花和芜荽，颜值满分

步骤 14

哇噻，一盘美味无穷的小龙虾拌面做成，面中有虾，虾中有面，我可以一口气干掉一大盘

菜谱创建时间：2023-05-03 13:31:17